隨著夏季（jì）到（dào）來（lái），食品安全成了一個炙手可熱的問題，如何能做到（dào）安（ān）全有效的包裝同時又不影響原來的（de）口味和營養價值（zhí）成為重要的（de）課題。食品真空包裝機在市場上的應（yīng）用解決了這一技術難題（tí），將先（xiān）進的抽真空技術融入到食（shí）品包裝中，通（tōng）過改善包裝袋（dài）內的真空度來達到保質延期的效果。真（zhēn）空包裝機的工作時間短（duǎn）暫，過程簡單易懂，自動化程度高，隻需經過簡單的指導便能完（wán）成整個工作流程。

真空包裝機的工作步驟主要分為：接通設備電源、將（jiāng）包（bāo）裝物放入真空室、熱封口這幾個過程。

1.接通機器電源。根據真空包裝機的電源要求，調動相關的電源選擇開關，開（kāi）關指向真空時（shí）即為（wéi）真空（kōng）封口過程，指向真空充氣時是（shì）真空充氣封口過程。

2.將裝有食品的包裝物放入真空室中，進行抽真空包裝。合上真空室的蓋子，操作麵板上的指示燈變亮後，真空泵根據預先設定好的真空度進行抽真空，達到（dào）設定（dìng）數值後抽真（zhēn）空過程結束，指示燈熄滅，然後進入熱（rè）封（fēng）（充氣）階段。

3.待包裝袋充氣結束後，對包裝物進（jìn）行熱封口，需要注意的是（shì）要使用專門的包裝材料。預先設定（dìng）好熱封口（kǒu）時間，當到達（dá）工作時間後指示燈就滅了，熱封口工作結束。熱封過程不但能封袋效果更好，而且可（kě）以進行（háng）熱導殺菌。最後一步就是真空狀態下冷卻，根據設定的冷卻數字進行冷卻。

以上工（gōng）作全部完成後包（bāo）裝機的真空室連通大氣，真空（kōng）室的機蓋自動抬起，真空包裝過（guò）程結束。